부기에 좋은 음식 중 단호박 효능 대해 알아보자

속이 노란 단호박

 

단호박은 서양호박의 한 품종이라고 하며 단호박을 겨울 호박, 청호박이라고 불리기도 합니다 그리고 품종 중에 작은  단호박은 미니단호박, 밤호박으로 부르기도 합니다 단호박의 원산지는 남아메리카의 원산지로 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배가 됩니다 일본에서는 단호박을 1800년대 중반부터 미국에서 도입해 홋카이도 중심으로 재배되기 시작했으며 대한민국에서는 1920년대에 들어와 재배되기 시작했으나 "왜 호박"이라 부르며 사람들에게 꺼리게 되는 채소가 되었다고 합니다 그러다 1985년 이후에 제주도와 남부 지역에서 일본 수출 목적으로 생산되기 시작하면서 현재는 전국적으로 재배가 되고 있습니다 현재  단호박은 세계 10대 슈퍼 웰빙푸드 중 하나로 단호박에는 녹말과 무기염류 등 영양소가 풍부하면서 단맛도 나고 칼로리 또한 낮기 때문에 건강을 위한 채소라고 인기가 많습니다
 
 

단호박의 특징 대해 알아보자

 
단호박은 늙은 호박보다 작고 둥글면서 겉이 진한녹색인 호박입니다 단호박은 단맛이 강하고 껍질이 단단하지만 전자레인지로 살짝 가열을 하면 단호박의 껍질은 벗기기가 쉽습니다 단호박은 호박고구마보다 더 단맛이 나며 아무래도 단맛이 강하기 때문에 단호박을 찌거나 구워 먹거나 또는 이유식, 죽, 수프, 전, 떡, 튀김, 빵 등 다양하게 먹거리에 사용되기 때문에 채소를 싫어하는 아이들도 잘 먹을 수 있는 채소 중 하나이다 그리고 호박잎 중에 늙은 호박잎은 먹는 것이 가능하지만 단호박잎은 먹지 않는다고 합니다
 
 

단호박의 영양성분 대해 알아보자

 
단호박의 칼로리는 100g 당 생단호박은 43kcal, 찐 단호박은 51kcal입니다 단호박 함유 된 영양성분으로는 수분 84.0~87.6%, 단백질 1.7g, 베타카로틴 35.4mg, 비타민A 191㎍RE, 비타민 B1 0.04mg, 비타민 B2 0.03mg, 비타민 B6, 0.11mg, 비타민 C 19mg가 들어있으며 항상화 성분으로 비타민 E 2.5mg 그리고 식이섬유 1.8g, 아연 0.17mg, 엽산 9.3㎍, 인 36mg, 철분 0.4mg, 칼슘 22mg , 칼륨 281mg 등 다양한 영양성분이 많이 함유되어 있습니다
 
 

단호박의 효능에는 무엇이 있는지 알아보자

 

1) 심혈관 건강 및 부기 완화

 
단호박에는 비타민A, 페놀산, 베타카로틴 등 함유 되어 있어 몸안 체내 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 건강에 이롭고 페틴 성분은 이뇨작용을 돕기 때문에 몸에 부기를 가라앉히는데 도움이 되기 때문에 임산부 또는 출산 후 산모분들에게 부기를 가라앉히는 데에 많은 도움이 됩니다
 

2) 면역력 강화

단호박에는 비타민 A,  비타민 C, 미네랄, 아연을 많이 함유하고 있는데 이 성분들이 몸을 건강하게 면역을 유지시켜 주는 데에 필요한 성분들입니다 또한 면역력을 강화시켜 줌으로써 감기와 같은 계절성 질환으로부터 몸을 보호할 수 있도록 도와줍니다
 

3) 피부건강 및 노화방지

 
단호박에는 항상화 성분인 베타카로틴, 페놀산, 비타민 E,  비타민  A, 비타민 C 등 성분이 함유되어 있으며 이 성분들이 피부 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는 것을 도우기 때문에 피부 세포의 재생을 돕고 피부 노화를 방지하면서 탄력 있는 피부를 유지시키도록 도웁니다 또한 비타민 A, 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하기 때문에 피부 미용에 아주 좋습니다
 

4) 눈 건강

 
단호박에는 베타카로틴 성분이 35.4mg로 많이 함유되어 있는데 이 베타카로틴 성분이 우리 몸에 들어오게 되면 비타민 A로 전환이 되고 비타민 A가 망막에서 빛을 감지하는 데에 필요로 한 성분을 만들어서 도움을 준다고 합니다 그러므로 베타카로틴은 시력을 보호하고 시력 저하 예방에 도움이 됩니다 또한 활성산소 제거로 눈의 피로를 줄여주고 눈물샘을 촉진시켜 눈물막 유지에 도움을 줌으로써 안구 건조증에 도움이 되며 백내장 위험도 낮춰준다고 합니다
 

5) 소화기관 건강

 
단호박에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 위내막을 보호하고 위 통증을 유발하는 위장질환을 예방하는데 도움이 됩니다 그리고 소화를 위해 장 내 유해 물질과 배출에 원활하게 활동을 돕기때문에 변비 예방과 장 건강에 좋습니다
 

6) 혈당 조절

 
단호박에는 식이섬유, 마그네슘, 아연 등 함유 되어 있으며 이 성분들은 혈당 조절을 도우는 성분들입니다 단호박 껍질에는 많은 식이섬유가 함유 되어 있어 같이 섭취할 경우 비만을 예방하고 혈당 상승도 완화시켜 줍니다 그리고 마그네슘은 인슐린의 작용을 향상시켜주기 때문에 혈당 조절에 도움이 되며 아연은 고혈당으로 생긴 활성산소를 제거함으로 혈관장애 걸릴 위험을 낮춰줍니다
 
 

단호박에는 부작용이 무엇이 있을까

 
단호박에는 노란색의 색소로 사용되는 성분들이 있기 때문에 단호박을 과다 섭취할 경우 색소가 침착되어 피부색이 노랗게 변할 수도 있다고 합니다 그리고 단호박에는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 분들이라면 조절해서 먹는 것이 좋으며 단호박을 과다 섭취할 경우 복통, 설사, 소화장애 등 위장 장애가  올 수 있기 때문에 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다